立地
投稿日時：2014-03-25 13:37:28
飲食店を開店するなら、立地には一番こだわらなければいけません。立地条件の良い飲食店は、それだけで多くのお客さんが訪れるようになるからです。
飲食店に最も良い立地は、駅前や大通りに面した場所、繁華街などです。これらの人通りの多い場所に開店すれば、多くのお客さんが訪れるでしょう。
しかし、人通りの場所に開店したからといって、必ず成功するとは限りません。飲食店の立地で大切なことは、開店するお店のジャンルと周辺環境がマッチしているかどうかです。
例えば、ビジネス街の駅前にファミリー向けの飲食店を開店させても、ファミリー層は来てくれません。店に訪れるお客さんは、サラリーマンやOLなどが多く、ターゲットであるファミリー層が周辺には少ないからです。ですから、回転させる場所の立地を選ぶときには、人通りが多いことだけで選んではいけません。
お店のターゲット層がいる周辺環境であるかどうかも、調べておくようにしましょう。
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